atua na operação diária, supervisionando equipes de salão e bar, garantindo a qualidade do atendimento e produtos (cozinha/drinks) para maximizar a satisfação do cliente. Auxilia na gestão de estoque, controle de caixa, abertura/fechamento da casa, treinamento de pessoal e cumprimento das normas sanitárias. Responsabilidades Principais: Operacional: Acompanhar o funcionamento do salão, cozinha e bar, garantindo agilidade e padrão de serviço. Gestão de Pessoas: Liderar, treinar, orientar e escal…